Ihre Fragen & unsere Antworten

Den geöffneten, aber nach Entnahme wieder gut verschlossenen Joghurtbecher kann man bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie jedoch auf Geruch, Geschmack und Aussehen.

Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums muss eine Mindestmenge von lebenden Milchsäurebakterien enthalten sein. Die Anzahl der Milchsäurebakterien ist bei frischem Joghurt größer und nimmt mit der Zeit ab.

Ja, unsere Produktpalette ist überwiegend, wie auf der Etikette deklariert, glutenfrei! Sogar unser Müslijoghurt im 125g Becher enthält Getreidesorten welche KEIN Gluten enthalten.

Ausnahme:

Joghurt Snack

Ja, unsere Milch wird grundsätzlich einem gesetzlich vorgeschriebenen Erhitzungsverfahren unterzogen, bevor sie als Frischmilch oder als anderes Produkt in den Handel oder auf die Frühstückstische gelangt. Die Methode richtet sich nach dem Verwendungszweck und dem herzustellenden Produkt.

Als neue Milchsorte wird nun die Heumilch angeboten, welche es auch in der biologischen Variante gibt. Die Heumilchproduktion ist eine traditionelle Wirtschaftsweise und fördert die nachhaltige Bewirtschaftung sowie die Artenvielfalt der Wiesen. Sie ist ein weiterer Schritt der Südtiroler Milchwirtschaft hin zu ausgewählten Produkten mit einem Mehrwert für die Kunden.

Nur mehr jene Milch darf als Heumilch bezeichnet werden, welche nach den Vorgaben der Verordnung produziert wird. Bei der Bio-Heumilch muss der Hof zusätzlich nach biologisch/ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet werden. Die Kontrolle der Milchbauern und Milchhöfe erfolgt durch zugelassene Kontrollstellen.

Bei der Heumilchproduktion werden keine Gärfuttermittel verfüttert. Der Einsatz von Kraftfutter ist genau geregelt. Der Raufutteranteil an der Trockenfutter-Jahresration muss mindestens 75 % betragen. Es erfolgt eine naturnahe Fütterung im Jahresverlauf: frische Gräser, Kräuter, Heu sowie als Ergänzung Getreideschrot.