Zitronencupcakes
200 gr Zucker
180 gr Eier, leicht geschlagen
90 gr Butter, geschmolzen und abgekühlt
70 gr Joghurt, natur
200 gr Dinkelmehl
4 gr Backpulver
10 gr Honig
2 unbehandelten Zitronen, Schalenabrieb
1 EL Rum
Frischkäse Creme
80 gr Sahne
300 gr Frischkäse (z. B. Philadelphia)
50 gr Zuckerpuder
180 gr Eier, leicht geschlagen
90 gr Butter, geschmolzen und abgekühlt
70 gr Joghurt, natur
200 gr Dinkelmehl
4 gr Backpulver
10 gr Honig
2 unbehandelten Zitronen, Schalenabrieb
1 EL Rum
Frischkäse Creme
80 gr Sahne
300 gr Frischkäse (z. B. Philadelphia)
50 gr Zuckerpuder
Eier mit Zucker leicht schlagen. Butter, Rum, Joghurt, Zitronenabrieb} und Honig zusammen mischen und einmischen. Backpulver und Mehl 2 Mal seihen undruntermischen. Den Teig in Förmchen zu 2/3 füllen und ca 20 Minuten bei 160°C backen. Abkühlen lassen.
Frischkäse Creme
80 gr Sahne
300 gr Frischkäse (z. B. Philadelphia)
50 gr Zuckerpuder
Alle Zutaten 5 Minuten in Gefrierschrank stellen. 1 Minute an erste Geschwindigkeit, 5 Minuten am mittlere Geschwindigkeit schlagen. In Sac-o-poche füllen und eine Haube auf den Törtchen machen.
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Frischkäse Creme
80 gr Sahne
300 gr Frischkäse (z. B. Philadelphia)
50 gr Zuckerpuder
Alle Zutaten 5 Minuten in Gefrierschrank stellen. 1 Minute an erste Geschwindigkeit, 5 Minuten am mittlere Geschwindigkeit schlagen. In Sac-o-poche füllen und eine Haube auf den Törtchen machen.