Kaffee - Muffins
Mandelmehl 50 gr
Zucker braun 25 gr
Butter 25 gr
Mandelblättchen 60 gr
Mandelmehl, Zucker und Butter gut zerreiben zwischen den Fingern und in den Kühlschrank stellen.
Frischkäse 250 gr
Ei 1 St
Zucker 35 gr
Alles mit dem Löffel verrühren und kühl stellen.
Mehl 150 gr
Zucker 70 gr
Backpulver 7 gr
Instantkaffee 1EL
Salz 1 Prise
Naturjoghurt 125 gr
Milch 2 EL
Ei 1 St
Vanillezucker
Butter 50 gr
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter schmelzen lassen und zur Seite stellen.
Mehl sieben dann alle anderen trockene Zutaten beimischen.
Jetzt alle Zutaten ganz einfach mit einer Gabel gut verrühren bis der Teig homogen ist.
Papierförmchen zur Hälfte mit Teig füllen. Darüber gibt man ein Schicht Frischkäse-Füllung, dann bestreut man das Ganze mit Mandelstreusel und Mandelblättchen.
Ca. 30 Minuten backen.
Mehl sieben dann alle anderen trockene Zutaten beimischen.
Jetzt alle Zutaten ganz einfach mit einer Gabel gut verrühren bis der Teig homogen ist.
Papierförmchen zur Hälfte mit Teig füllen. Darüber gibt man ein Schicht Frischkäse-Füllung, dann bestreut man das Ganze mit Mandelstreusel und Mandelblättchen.
Ca. 30 Minuten backen.